Mager morotskaka
En riktigt smal kaka! Håller sig saftig tack vare morötterna.
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl rårörsocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk kanel
- 3 dl rivna morötter
Glasyr
- 80 g philadelphia light mjukost.
- 1 1/2 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
Så här gör du:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en rund bakform med löstagbar botten. Skala och riv morötterna grovt.
Vispa ägg och socker kraftigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Rör till en slät smet.
Blanda i morötterna.
Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter.
Rör eller vispa samman ingredienserna till glasyren och bred den över kakan.
Kommentar av
Nanne
12 augusti 2009
Hej Paulina ! Om du skulle separera äggen och vispa gulorna med sockret , blanda denna smet med morotsrasp och mjöl + det övriga och vända in de hårt vispade vitorna RIKTIGT försiktigt allra sist så blir kakan luftigare....Tror matmormor som haft cafe´...
Kommentar av
osignerat
6 augusti 2009
Kanongod kaka!
Kommentar av
Paulina
22 juli 2009
Testa med honung istället för socker och det blev jätte gott men jag skulle vilja ha den lite "puffigare" hur ska jag göra då?
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Anna
7 mars 2009
Väldigt gott!
Smakar som en vanlig morotskaka, fast saftigare.
Kommentar av
Karin
27 mars 2010
Gjorde som Nanne sa, och vispade äggvitorna för sig. Blev grymt bra och fluffy :) Bra tips, tack!
Kommentar av
Mahlin
27 juni 2010
Kanooooooooogod!
Kommentar av
kockelev
15 september 2010
bra och kort recept
Kommentar av
Maria
15 september 2010
Otroligt god!!
Kommentar av
ella
22 september 2008
gjorde den som en enkel liten födelsedagstårta! Perfekt och dessutom mkt snyggt att dekorera med morötterna.
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Efterrätter
Maräng
Påsken är här! Spara några ägg till efterrätten och gör helgens godaste fruktmaräng!
Baka luftigt!
Frasigt nybakat bröd
Surdegsbröd på rågmjöl i all ära. Men ibland vill man njuta av ett riktigt frasigt och luftigt durumvetebröd.
Lasagne
Smakfull pasta
Lasagne är pastafavoriten för många. Att varva pastaplattor, vitsås och en god köttfärssås är den klassiska lasagnen.
Men lasagne går att göra på många sätt - en god vegetarisk lasagne eller kanske en variant med kyckling.
Och lasagne är lättlagat, går fort och är enkelt att laga till många. När formen väl är i ugnen så sköter den sig själv och det blir tid att duka och ordna tillbehören.
Servera till? Ja... vad sägs om riven parmesanost, oliver och en sallad? Kanske en skiva vitlöksbröd som aptitretare och gärna ett glas rött till. Trevlig helg från pepparochsalt.se!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Enkel att baka och otroligt god!